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Primera feria turística gastronómica “La Paz entre Gustos y Sabores”

La Paz, 10 julio 2019 (Prensa/GADLP) lapaz.gob.bo. – 

Con el objetivo de realzar la gastronomía del departamento, promocionando los platos característicos de nuestra región, la secretaría de turismo y culturas de la gobernación impulsa la primeria feria gastronómica denominada “La Paz, entre Gustos y Sabores” este miércoles 10 de julio en plaza Mayor de San Francisco.

La actividad es realizada en coordinación con la Dirección de Mercados de la Alcaldía paceña, la Asociación Boliviana de Chefs, la Universidad Mayor de San Andrés, la Universidad Pública de El Alto, la UNIFRANZ e INFOCAL.

El evento que se desarrollará la jornada desde horas 09:00 hasta las 15:00 contará con la presencia de más de 40 participantes del sector gastronómico.

Janneth Blanco directora de turismo de la gobernación, destacó que este evento importante pretende realzar la gastronomía, de los platos típicos del departamento además de dar a conocer la información que se tiene de cada uno de los platillos”.

“El sector gastronómico es un punto importante para el departamento de La Paz en el sentido de que se constituye en el insumo esencial para comenzar a apostar en los circuitos turísticos a partir de la gastronomía” aseveró Pepe Rogelio Sarzuri secretario de turismo y culturas de la gobernación.

 Sarzuri añadió que a partir de este año, el evento comenzará marcar la tendencia, que definirá los platos mas representativos del departamento paceño” para esto se puso a disposición de la ciudadanía un espacio de votación en la pagina web de turismo de la gobernación milapaz.travel.

Algunos de los platos que se degustarán en la feria son: Watjya, warxata, wallaqi,  trucha, thimpu, plato paceño, p’isqi, t’imphu, picana navideña, pescado en hoja, pescado a la tacuara, pejerrey, mauri, lomo montado, lechón, lawa de maíz, jaqunta, ispi, fricasé, escabeche de pollo, desayuno yungueño, ají de fideo, queso humacha, entre otros .

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